Andalusien! 6xYoga & Gemeinsame Vollpension & Ausflüge ab 695€


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Benutzerbild von Andalusien! 6xYoga & Gemeinsame Vollpension & Ausflüge ab 695€

Andalusien! Seine landschaftliche Schönheit ist weltbekannt, sowie der Flamenco und die kulturellen Sehenswürdigkeiten. Hier werden die meisten Sonnentage auf dem europäischen Festland gezählt! Nur 20min zu Fuss vom Meer sowie  20km (per BUS) nach Málaga liegt diese ruhige Yoga-Casa mit veganen & vegetarischer echt klasse Vollpension in einem zum Meer hin offenen Tal – ein grünes Paradies, ein Ort der Entspannung.   

Hier wachsen & gedeihen subtropische Pflanzen wie Avocado, Feige, Banane, Mango und Hibiskus. Die Casa el Morisco verfügt über drei schöne Yoga & Seminarhallen, einen SalzwasserPool mit Solarwärmeanlage, Sauna, Liegewiesen, Restaurant und Terrasse mit Meerblick. Das Team betreut Sie deutschsprachig.




Hola! Eben noch in Andalusien bei Wilfried und seinem liebenswerten Team und absolut köstlicher & gesunder Küche & Obst satt und nun wieder am Berliner Schreibtisch und selbtverständlich auch die Sonne (im Herzen) mitgebracht. Danke Ihr Lieben, sehr schön war es bei Euch, sehr erholsam, lustig und inspirierend. Weiter so.  Übrigens Pepe ist mein Yogibär 2012. Warum? Das verrate ich nicht, das müssen Sie selber rausbekommen. Vamos  & LG Annette (Inhaberin HY) aus dem gerade eisekalten Berlin mitten im Juli 2012.

 

 


Reiseverlauf Yoga Casa
Sonntag - Sonntag


Sonntag   
Ihre individuelle Anreise nach Malaga Wir helfen gern als Ihr Reisebüro bei Flug & Transfer. Der ist super organisiert. Ankommen Atmen Sonnen-Baden & ein gemeinsames Abendessen.

Montag - Samstag
Der perfekte Tag in Andalusien beginnt immer mit Obst & Wasser & Tee oder Kaffee sowie 6x90min Yoga! Zusammen is-s-t man danach hier weniger allein.

Montag gibt 11:11 Uhr
...nach Yoga & Frühstück ein Get together & Vorstellung des Casa-Teams und der Yogawoche & Ausflüge: Denn in der Yoga-Casa gibt es vielfältige Möglichkeiten, ein offenes 20h Programmangebot einem kultur- und naturorientierten Urlaub zu verbinden. Ausflüge z.B. nach Málaga, Granada, Sevilla, Córdoba, Ronda & Nerja sind ebenso möglich wie das Genießen der wunderschönen Casa-Anlage oder einfach ab zum Meer....



Mittags kleines Buffett, d.h. 
Salat Suppe Obst Getranke
Und wie immer sehr köstlich!




Da das offene 20h Programm immer in recht kleinen Gruppen stattfindet, ist auch schneller Kontakt garantiert. Sie können an den Angeboten teilnehmen oder auch frei der inneren Uhr folgen. Für die Teilnahme am Yoga sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

Abends
In Verbindung mit der gemeinsamen genussvollen und gesunden  Vollpension & 24h Getränke des Yoga-Hauses wird ein echter „Wohlfühlurlaub“ zum ganzheitlichen Erlebnis.



Der Sonntag...
ist für die An- und Abreise vorgesehen. Leider letzets Frühstück & leider Abreise oder Verlängerung, hier/woanders... Ihr Koffer kann untergestellt werden.



YOGA
ist die Philosophie der völligen Übereinstimmung von Körper, Geist und Seele.

   YOGA ist aktueller und wertvoller denn je. Es ist der Weg, der uns ein wirklich neues Selbstverständnis ermöglicht. Immer mehr Menschen finden durch regelmässige Praxis zu mehr Gelassenheit, Zufriedenheit, innerer Ruhe und Gesundheit.

  YOGA zu praktizieren ist nicht nur ein Aha-Erlebnis, über das man die nächsten Jahre schwärmen kann, es ist viel mehr als das. Wir lernen von Grund auf, eine Geistes- Körper- und Gefühlshaltung einzunehmen, die aus diesem Aha-Erlebnis einen Dauerzustand macht.
 YOGA ist ein Weg, der aus Übungen besteht, die man lernen muss, und die einem zunächst nicht unbedingt vertraut sind.

 YOGA bringt Widerstände in uns hoch, weil mit alten Missverständnissen aufgeräumt wird. Diese Aufräumarbeit umfasst viele Aspekte, vergleichbar mit einem riesigen Gebirge, mit seinen Höhen und Tiefen.

YOGA ist ein Dauerbrenner und ein Weg, der durchaus vom Wegziel, das wir Anfangs hatten, wegführen kann. Für viele Menschen ist das eine große Herausforderung. Mit den Jahren der YOGA Praxis stellt sich ein Lebensgefühl ein, eine Ahnung, die vom vordergründig Gelernten zu einer Lebensart führt.  YOGA ist eine alchemistische Verwandlung. Mit der Zeit verabschiedet man sich von Vorstellungen nach speziellen Errungenschaften. Das Üben wird so normal, wie früher andere Gewohnheiten normal waren. 
YOGA ist zeitlos aktuell, denn die Bedürfnisse unserer Seele haben sich trotz Internet und eMail nicht verändert.



P.S.  Sie wollen noch ein paar sonnige Tage länger bleiben oder Ihr Flug geht nur an anderen Tagen günstiger? Dann verweilen Sie doch einfach noch etwas in Malaga!   Zum Beispiel im 4*Málaga Centro entspannen Sie nach einem Stadtbummel auch gut auf der Dachterrasse (Foto) und genießen die Aussicht auf die Stadt per Poolbar. 15min zum Picasso-Museum & Kathedrale. Malaga ist bei Yoga-Reisenden, die im Anhang zur Yogareise noch an mehr an guten Yogastudios & Tapas, Museen und Kultur interessiert sind, sehr beliebt.



 

 

 

ReisedatumLevelYoga-LehrerBemerkung
06.05. - 13.05.2017
A/M/
06.05. - 13.05.2017
A/M/
29.04. - 06.05.2017
A/M/
30.04. - 07.05.2017
A/M/

Smiley 1. Mai ist F(r)eiertag
Andere Anreisetage sind hier oft auch anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

07.05. - 14.05.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind hier oft auch anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

14.05. - 21.05.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

21.05. - 28.05.2017
A/M/

Smiley DO ist Himmelfahrt 2017
Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

28.05. - 04.06.2017
A/M/

Smiley Pfingsten & Ferien 2017
Sehr beliebte Woche! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

04.06. - 11.06.2017
A/M/

Smiley Pfingsten & Ferien 2017
Sehr beliebte Woche! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

11.06. - 18.06.2017
A/M/

Smiley Fronleichnam 2017
Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

18.06. - 25.06.2017
A/M/

Die Ferien beginnen nun schon in Bremen... Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

25.06. - 02.07.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

02.07. - 09.07.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

09.07. - 16.07.2017

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

16.07. - 23.07.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

23.07. - 30.07.2017
A/M/

Ferien!  Eine der beliebtesten Wochen im Jahr, neben Ostern & Pfingsten & Jahreswechsel, auch da nun alle BL Ferien haben ....und somit oft schnell ausgebucht....  Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

30.07. - 06.08.2017
A/M/

Ferien!  Eine der beliebtesten Wochen im Jahr, neben Ostern & Pfingsten & Jahreswechsel 2017, auch da nun alle BL Ferien haben ....und somit oft schnell ausgebucht....  Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

06.08. - 13.08.2017
A/M/

Ferien!  Eine der beliebtesten 10 Wochen im Jahr, neben Ostern & Pfingsten & Jahreswechsel, auch da viele BL Ferien haben ....und somit oft schnell ausgebucht....  Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

13.08. - 20.08.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

20.08. - 27.08.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

27.08. - 03.09.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

03.09. - 10.09.2017
A/M/

Ferien! (Bayern) Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

10.09. - 17.09.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

17.09. - 24.09.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

24.09. - 01.10.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

01.10. - 08.10.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

08.10. - 15.10.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

15.10. - 22.10.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

22.10. - 29.10.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

29.10. - 05.11.2017
A/M/

Ferien! Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

05.11. - 12.11.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

12.11. - 19.11.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

19.11. - 26.11.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

26.11. - 03.12.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

03.12. - 10.12.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

10.12. - 17.12.2017
A/M/

Andere Anreisetage sind oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

17.12. - 24.12.2017
A/M/

Smiley Ferien...   Achtung einige Häuser haben aufgrund der Feiertage ....Weihnachten & Jahreswechsel & Silvester 2017 sowie Neujahr ggf. etwas andere Tage/Öffnunsgzeiten, bitte fragen Sie uns gern! Andere Anreisetage sind so oder so auch oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

24.12. - 31.12.2017
A/M/

Smiley Ferien...   Achtung einige Häuser haben aufgrund der nicht so günstig liegenden Feiertage, jeden falls für Reisen, hier zum Jahreswechsel ggf. etwas andere Tage/Öffnunsgzeiten, bitte fragen Sie uns gern! Andere Anreisetage sind so oder so auch oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

31.12. - 07.01.2018
A/M/

Smiley Ferien...   Achtung einige Häuser haben aufgrund der nicht so günstig liegenden Feiertage, jeden falls für Reisen, hier zum Jahreswechsel ggf. etwas andere Tage/Öffnunsgzeiten, bitte fragen Sie uns gern! Andere Anreisetage sind so oder so auch oft auch gern anfragbar, sowie auch individuelle Verlängerungen mit/ohne Yoga hier/woanders. Noch ist was frei. Stand gestern 18 Uhr! 24h SMS 00491737231201.

07.01. - 14.01.2018
A/A/M/

Und weiter gehts! Ja, auch für 2018 kann jetzt hier fast alles schon angefragt werden....




Besonders beliebt sind auf der Yoga Casa der „Indische Garten“, der zum Träumen einlädt, und der „Garten der Sinne“, ein künstlerisch gestalteter Erlebnispark. Der lange Strand an der Küstenstraße von Benajarafe ist in 25 Minuten zu Fuß zu erreichen. Hier gibt es Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten, Bank, Post und die Busstation. Tagesausflüge in die Umgebung & nach Malaga sind auch gut von hier möglich.



Die Yoga-Casa verfügt über 3 Yogahallen & 20 einfachen aber schönen Doppelzimmer mit je 2 zusammenschiebbaren Betten und eigener Du/WC, Einzelzimmer mit Du/WC und weitere (SPAR)Einzelzimmer mit einer DU/WC für je zwei Zimmer. Im Winter sind alle Zimmer und Seminarhallen beheizbar. Alle Zimmer haben Zugang zur Sonnenterrasse oder zur Liegewiese. Hinweis: Nichtraucherhaus und -garten (Es gibt aber eine Raucherecke)



Die Yoga Casa Küchenphilosophie   Den Schlüssel zum Glück erhalten wir durch das richtige Denken und Essen, wer glücklich ist kann besser denken, wird aktiver, fühlt sich wohler und ist gesünder...

Eine ausgewogene, den Bedürfnissen des Organismus angepasste Ernährung, die aus viel frischem Obst, Gemüse und vegetarischen Lebensmitteln besteht, bewahrt den Menschen vor vielen Wohlstandskrankheiten. Unsere vegetarisch/vegane Kost unterstützt das Wachwerden von Körper, Geist und Seele. Die richtige Ernährung ist ein wichtiger Baustein für ein lebendiges Wohlbefinden. Dazu gehört natürlich der Verzicht auf alle Arten von Suchtmitteln.

" Ihr Wohlbefinden ist unser höchstes Anliegen und unser Casa Küchenteam möchte dies unterstützen mit der Art und Weise wie wir arbeiten, welche Produkte wir verwenden und wie wir die Speisen präsentieren. Es bereitet leckere vegetarische & vegane Kost zu. Wir verwenden zur Herstellung unserer Speisen überwiegend naturbelassene Lebensmittel der Jahreszeit, auch aus biologischem Anbau. Einige Brotaufstriche sind hausgemacht.

Bei uns hast Du die Möglichkeit, während Deines Aufenthaltes hier auf der Yoga CASA diese Form der Ernährung auszuprobieren und eingefahrene Ernährungsgewohnheiten zu überdenken. Es ist für Dich vielleicht anfangs ungewohnt – aber Dein Körper wird es Dir danken mit dem Gefühl eines neuen Wohlbefindens. Falls spezielle Produkte für Dieten benötigt werden, bitten wir Dich jedoch, diese selbst mitzubringen. Guten Appetit!"




Casa Küchenrezepte
: Phantasievolle und farbenfrohe vegetarische Schlemmereien aus der Yoga CASA Küche, frisch zubereitet von: Keki, Belén, Rocío, Victoria, Raquel und Meme

 

Salate und Gemüse
Zucchini Gurken Salat in Avocadocreme: 1 Salatgurke und 2 Zucchini mit der Gemüseraspel in feine Streifen schneiden.
Für die Sauce 1 Avocado, 1/2 Becher Joghurt, 1 TL pflanzliche Gemüsebrühe, etwas Olivenöl und den Saft von einer Zitrone pürieren. Das geraspelte Gemüse in die Sauce einrühren und ca. 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Sonnenblumenkernen bestreuen und  mit Pertersilie garnieren.

Tomaten - Paprika - Salat: 4 rote Paprika auf dem Backblech bei 200 Grad so lange rösten, bis sich Blasen bilden und die Schale sich braun zu verfärben beginnt. Dann abkühlen lassen und die Schale entfernen. Die Paprika klein schneiden und etwas die gleiche Menge frische Tomaten achteln. Mit einer kleingehackten Zwiebel, Salz, Olivenöl, Knoblauch und Essig abschmecken
.
Kichererbsensalat: 100g Kichererbsen mit 3 bis 4 Möhren gar kochen und mit Salz, Olivenöl, Essig und kleingeschnittenen Zwiebeln abschmecken.
 
Rote Beete - Kartoffelsalat: Je 300 g gekochte Rote Beete, Kartoffeln und Eier in Würfel schneiden und Salz und Pfeffer unterheben und gut durchziehen lassen.
 
Blumenkohlsalat: Einen Kopf Blumenkohl und 2 rote Paprikaschoten fein raspeln. Mit Sojasauce, Salz, Saft von einer Zitrone und Olivenöl abschmecken.

Weisskohlsalat: Einen Kopf Weisskohl fein raspeln und mit einer Handvoll Rosinen, 8 kleingeschnittenen Datteln, Olivenöl, dem Saft von einer Zitrone und etwas Pfefferminze ( in der Kräutermühle gemahlen)vermischen. Mindestens 1 Stunde gut durchziehen lassen.
 
Eisbergsalat: Einen Kopf Eisbergsalat, 1 Stange Stangensellerie und 2 Orangen klein schneiden, dazu als Sauce pflanzliches Gemüsebrühpulver, Olivenöl und frischgepressten Orangensaft dazugeben.

Warme Gerichte:
Tortilla a la Yoga CASA: Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 Eier   Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Die Zwiebeln auch klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und  alles darin frittieren. Wenn die Kartoffeln weich sind, rausnehmen und abtropfen. Die Eier rühren und salzen,  Kartoffeln und Zwiebeln dazumischen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eiermasse dazugeben. Sobald eine Seite fest geworden ist, einen Teller zu Hilfe nehmen und die Tortilla umstürzen und die 2. Seite fertig garen.

3 Farben Gemüse Pastete:  Jeweils 300 g Brokkoli, Blumenkohl und Möhren getrennt gar kochen und pürieren. Jede Gemüsesorte mit 2 Eiern und ½  Becher Schlagsahne mischen und übereinander in eine grosse Kastenform geben und im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten  fertigbacken. Dazu gibt es Tomatensauce: 2 Zwiebeln in Olivenöl angebraten, frische gewürfelte Tomaten dazugeben und mit Oregano, Salz und etwas Cayennepfeffer abschmecken.

Gefüllte Auberginen: 2 Auberginen in der Mitte längs durchschneiden, mit Olivenöl und etwas Salz beträufeln und im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit 1 Zwiebel, 100 g Champignons und 4 Tomaten klein schneiden. Das Innere der Auberginen mit einem Löffel herausschaben und unter die Tomaten Champignon Mischung geben. 50g Pinienkerne und die Masse in die Auberginenhälften geben und im Ofen noch mal 30 Minuten backen. Nach dem Backen mit Raspelkäse überstreuen.

Überbackenes Gemüse: Verschiedene Gemüsesorten  ( z.B. Blumenkohl, Möhren, Zucchini, Brokkoli), in der Gemüsebrühe bissfest garen und frischen Kartoffelbrei wie gewohnt zubereiten. Die Gemüsemischung mit etwas Garflüssigkeit in eine Auflaufform füllen, ggf. noch etwas nachwürzen und obendrauf den fertigen Kartoffelbrei geben. Das Ganze im Ofen bei 220 Grad überbacken, bis sich eine hellbraune Kruste bildet.
 
Casa Kichererbsenaufstrich: 100 g Kichererbsen weichkochen ( dauert seine Zeit) und dann mit Pfeffer, Salz, Essig und Olivenöl pürieren. Je nach Geschmack gekochte Möhren, rote Paprikastückchen und /oder kleingehackte Zwiebeln zugeben.

Casa Avocadocreme: 2 Avocados mit etwas Olivenöl, Salz, Zitronensaft und frischem Knoblauch pürieren. Oder  Casa Tomatencreme 100 g Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen, dann Bierhefe, Tomatenmark und gehackte Petersilie unterrühren.

Casa Senfkartoffeln: 500 g Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten. 2 Becher Schlagsahne, 4 Eier, etwas Salz und Senf vermengen und über die Kartoffeln geben. Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 bis 30 Minuten fertig garen.

Casa Kartoffeln aus 1001 Nacht: 500 g Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und in Olivenöl ausbraten ( Bratkartoffeln).  In Olivenöl 100 g gemahlene Mandeln, 1 gehackte Knoblauchzehe und Brötchen anrösten und dann vom Feuer nehmen und noch eine kleingehackte Zwiebel vor dem Abkühlen unterheben. Alles zusammen mit Wasser pürieren und dann ca. 15 Minuten mit etwas Safran, Curry und einem Schuss Weisswein köcheln, bis die Masse sämig wird. Über die heissen Bratkartoffeln geben und Guten Appetit!!

 
Sauce für Salate 
Rote Sauce für Salate: ½ Gurke, 1 Tomate, ½ rote Paprike, 1 Handvoll Erdnüsse. Nach Geschmack Sojassauce. Grosszügig sehr gutes Olivenöl. Alles in den Mixer, mit Salz abschmecken und die Sauce ist fertig

Naschen macht Spass:
Soja Köstlichkeiten mit Nüssen und Carobsahne Zutaten für 8 Personen: 200 ml vegane Sahne, 3 1/2  Suppenlöffel Maismehl, 50 g brauner Zucker, 300 ml Sojamilch, 150 ml Kokosmilch, 1 Teelöffel Vanille-Essenz, 100 g Carob Pulver, 100 g Mandeln, 100 g Haselnüsse, 100 g Paranüsse, 50 ml Olivenöl  Zubereitung: In einer Pfanne Maismehl und Zucker vermischen. Sojamilch und Kokosmilch langsam hinzufügen. Auf leichtem Feuer köcheln, bis es zu einer dickflüssigen Crème wird. Zum Schluss die Vanille-Essenz dazu geben. Auskühlen lassen. Die Nüsse mahlen und mit dem Olivenöl mischen. Die Mischung in ein vorbereitetes Dessertglas geben.
Die vegane Sahne aufschlagen und das Carob Pulver untermischen. Die  Crème auf die Nussmischung  geben.
Die vegane Sahne darüber. Mit Nüssen und Carob Pulver dekorieren.

Casa Schokoladenrolle: 2 Tafeln Bitterschokolade mit 100 g Butter, 1 Becher Schagsahne aufkochen lassen, vom Feuer nehmen und Walnüsse unterrühren. Die Masse auf Pergamentpapier geben, eine Rolle formen und auskühlen lassen.

Casa Erdbeertorte: In einem Topf etwas Wasser, die Schale einer Orange, Anislikör und etwas Zucker aufkochen. Frische Erdbeeren pürieren und unter die geschlagene Sahne  mischen. Einen Biskuitteig mit der Flüssigkeit tränken und darauf die Erdbeersahne geben, mit einigen Erdbeeren dekorieren.

Casa Schokotorte: 2 Tafeln Bitterschokolade mit 100 g Butter und einem Becher Schlagsahne aufkochen und abkühlen lassen. Eine flache Tortenform oder Schale mit der Hälfte der Schokomasse auffüllen, dann eine Schicht Butterkekse, die kurz zuvor in eine Mischung aus Kaffee und Cognac getaucht wurden daraufschichten. Jetzt folgt eine Lage frischgeschlagene Schlagsahne, wieder eine Schicht Kekse und zum Schluss die restliche Schokoladenmasse.

Casa Zitronenmousse: 2 Becher Zitronenjoghurt mit etwas Zucker und dem Saft und der Schale einer ungespritzten Zitrone unter 2 Becher geschlagene Sahne mischen, mit Vanillezucker verfeinern.

Casa Schokokugeln: 1 Paket Magdalena (span. Weichgebäck) mit Vanillezucker, Ingwerpulver, Orangensaft, 1 Tasse heissen Kakao und gemahlenen Haselnüssen vermischen. Kleine Kugeln formen und in Kokosflocken, Kakaopulver oder Sesam rollen, fertig.

 
French Beans - Grüne Bohnen nach indischer Art    Für 4 Personen. Zutaten: 200g   Frische grüne Bohnen, 4 EL Öl, 50ml   Wasser, ¼ TL  Curcuma,  ¼ TL  Chili,  ¼ TL  Garam-Masala, ¼ TL  Mangopulver    Zubereitung:  Bohnen waschen und die Enden entfernen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Bohnen kurz anbraten. Curcuma und Salz hinzufügen. Mit 50ml Wasser bei geschlossenem Wasser garen. Chili, Garam-Masala und Mangopulver unter die Bohnen rühren und kurz simmern lassen. Falls zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, etwas verdunsten lassen.
 
Ganth Gobi  - Kohlrabi nach indischer Art   Für 4 Personen Zutaten: 2 Kohlrabi, 4 EL Öl, ½ TL Curcuma, Salz, 1 TL Bockhornkleeblätter, ¼ TL Chili, ¼ TL Garam-Masala, 100ml Wasser (circa Angabe), ½ TL Mangopulver  Zubereitung: Jeden Kohlrabi in circa 8-12 Stück zerteilen. Öl in einer Teflonbratpfanne oder Topf erhitzen. Kohlrabistücke im Öl anbraten, bis die Schnittflächen leicht gebräunt sind. Curcuma und Salz über die Kohlrabistücke streuen und kurz mit anbraten. Mit circa 100ml Wasser ablöschen. Alles kurz kochen lassen und dann auf kleiner Stufe den Kohlrabi gar kochen. Anschließend Bockshornkleeblätter, Chili, Garam-Masala und Mangopulver unterheben und alles zusammen kurz garen lassen. Falls zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, das Wasser verdunsten lassen.

 
Raita Bengan - Auberginen Raita    Für 4 Personen Zutaten: 1 kleine frische Aubergine (ca. 200g), 4 Knoblauchzehen, 300ml    Saure Sahne oder Joghurt, Salz, 1/3 TL Chilipulver, 1/2 TL Garam-Masala (circa Angabe), 1 EL klein gewürfelte Zwiebel. Zubereitung:  In die Aubergine vier Löcher stechen und die Knoblauchzehen hineinstecken. Die Aubergine in Alufolie wickeln und im Backofen bei 200°C weich backen. Die Schale abziehen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Die Auberginenmasse vollständig abkühlen lassen. 4-5 EL des Auberginenmus mit den restlichen Zutaten vermengen und als Dip verwenden.

Thymian Papri -Thymian-Salz Plätzchen 
Zutaten: 250g Mehl, ½ TL Salz, ½ TL Thymiansamen, 3 ELÖl, 250ml Öl zum Frittieren, 90 ml lauwarmes Wasser. Zubereitung: Mehl mit dem Salz und den Thymiansamen in einer Schüssel verrühren. In die Mitte der Mischung eine Mulde machen, da; Öl und Wasser in die Mulde geben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig in Haselnussgroße Stücke teilen. Mit den Fingerspitzen einer Hand flach zusammendrücken und je nach Wunsch dünn oder etwas dicker ausrollen.  Anschließend in heißem Fett frittieren. Die Thymian Papri als Knabberzeug servieren, zu Salat reichen oder mit Dips anbieten.

Danhia Raita / Koriander Raita   Zutaten: 200ml saure Sahne oder Joghurt, 50g frischen Korianderblätter, Salz, ¼ TL  Chilipulver,  ½ TL  Garam-Masala (kein Chat-Masala) Zubereitung: Koriander mit circa 2 EL Sahne mit dem Mixstab pürieren und in eine Schüssel füllen. Die restliche Sahne und die Gewürze unter die Sahne-Koriandermischung heben.
 
Gajar Matar - Möhren mit grünen Erbsen  Zutaten: 300g   frische Möhren, 50g grüne gefrorene Erbsen, ½ TL  Curcuma, ¼ TL  Chilipulver, Salz, 50ml Wasser, 5-6EL Ghee oder Butterschmalz  Zubereitung:  Möhren in circa 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die gefrorenen Erbsen in Salzwasser gar kochen. In einer Bratpfanne oder in einem Topf das Ghee erhitzen und das Curcuma kurz anbraten. Möhrenscheiben hinzufügen und kurz mit anbraten. Erbsen, Salz (nach Geschmack) und circa 50ml Wasser zu den Möhren hinzugeben. Die Möhren al dente garen. Chilipulver zu den  Möhren geben. Falls die Möhren zu wässrig sind, etwas Wasser verdunsten lassen.
 
Matar Panir - Grüne Erbsen mit indischem Käse
  Zutaten: 200g Panir,  200g Zwiebeln, 120ml Öl,  1 TL Currypulver, 1 ½ TL Edelsüßpaprika, 1 TL Korianderpulver, 1½ TL Chilipulver, ½ TL Curcuma, 1TL Salz, 1TL Garam-Masala, ¼ TL gemahlenen, schwarzen Pfeffer, 1 ½ TL Bockshornkleeblätter. Zubereitung: Panir in Würfel schneiden (ca. 2x4cm) und in einer Teflonpfanne mit wenig Fett braten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend in Wasser einweichen. Zwiebeln klein schneiden, in Öl weich kochen und pürieren. Currypulver, Edelsüßpaprika, Korianderpulver, Chilipulver, Curcuma und Salz zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbraten. 20ml Wasser hinzutun und so lange die Paste anbraten, bis sich das Wasser von der Masse trennt. Die gefrorenen Erbsen und circa 50ml Wasser hinzufügen. Die Erbsen gar kochen. Die eingeweichten Panirbrocken mit kochen lassen. Dann Garam-Masala, Pfeffer und die Bockshornkleeblätter hinzufügen. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, damit eine Soße entsteht.

Danhia – Chutney / Koriander – Chutney   Zutaten: 100g   frischen Koriander, 300g   milde grüne türkische Peperoni, 1/8TL Chilipulver/Cayennepfeffer, 1TL Zucker, 6-8 Knoblauchzehen,  1TL Mangopulver, 1/2 Zitrone, Zitronensaft, 100ml Wasser, etwas Salz Zubereitung:  Alles mit dem Mixstab fein pürieren. Als Dipp verwenden.

Nein, ich weiss, Sie fahren nur wegen Yoga hierher ;-) Guten Appetit &  Nachkochen mit Freunden macht Spass....


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